如何确定厨房和餐厅的比例关系？

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  1、 如何确定厨房和餐厅的比例关系,一、确定厨房面积的考虑因素 1．原材料的作业量 2、经营的菜式风味 3．厨房生产量的多少 4、设备的先进程度与空间的利用率 5、厨房辅助设施状况。

  芥末花vera 昨天12:29

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  2、厕所与人数的比例关系,厕所的蹲位数,应按使用人数计算进行设计。 男厕所100人以下,每25人设一个蹲位;100人以上每增加50人,增设一个蹲位。 女厕所100人以下,每20人设一个蹲位;100人以上每。

  bluecode12345 昨天18:27

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  3、餐厅与厨房之间合理的比例关系一般怎样来确定厨房面积一般,餐厅面积的确定就决定了厨房面积的大小。根据厨房员工数量确定

  sunjinghong 昨天20:45