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厨房菜品毛利率计算方法?

这要取决你的营业模式来计算,开支项目多的话出售价格就相对提高,例如:同样是炒土豆丝成本一样都是2元,大饭店因为各项开支都高他可能就会2元*10倍=20元,小饭店可能就会2元*5倍=10元,因为大饭店比小饭店的其它各项开支要高出所以定的价位就会稍高根据你的开销来算!

厨房菜品毛利率计算方法

问答分类 厨房 毛利率 计算方法 菜品 网友:盐见黄瓜 来源:装修问答网 2024-06-29

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  • 1、这要取决你的营业模式来计算,开支项目多的话出售价格就相对提高,例如:同样是炒土豆丝成本一样都是2元,大饭店因为各项开支都高他可能就会2元*10倍=20元,小饭店可能就会2元*5倍=10元,因为大饭店比小饭店的其它各项开支要高出所以定的价位就会稍高

  • 2、根据你的开销来算!

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